小狗和小猫的细菌性腹泻
细菌性腹泻通常对成年动物造成滋扰，但对小狗、小猫甚至人类婴儿来说可能是致命的。这些问题大多源于受污染的食物或粪便污染的环境。宠物的生食饮食会大大增加人类接触的风险。由于这些疾病也是人类疾病，因此即使家里没有幼犬或小猫或免疫抑制的人或动物，了解它们是什么也是有帮助的。一般来说，细菌性腹泻患者越小越不成熟，感染越严重。
弯曲杆菌在培养物中生长的弯曲杆菌生物。注意它们特有的波浪形状。
弯曲杆菌属是一组能够引起狗、猫、人类和其他动物腹泻的细菌。它们在显微镜下具有独特的弯曲外观，据说是海鸥形的。它们在低氧条件下生长时很难分离（使它们成为微需氧菌，而不是需氧或厌氧细菌）。关于宠物，弯曲杆菌通常是非常年轻的问题。小狗和小猫还没有成熟的免疫系统；另外，由于它们很小，腹泻引起的体液流失对它们的打击更大。此外，小狗和小猫更有可能被安置在粪便交叉污染常见的群体中，因此它们可能比成年动物更容易被感染。成年动物通常有弯曲杆菌生物生活在它们的肠道中，但它们不会因此而生病。
在人类中，弯曲杆菌感染是胃肠道 (GI) 疾病的主要原因。受感染的狗和猫即使没有症状，也可以携带并传播这种微生物。出于这个原因，在辅助生活社区和类似情况下用于治疗的宠物在接触免疫力受到抑制的人之前，应通过粪便培养筛查弯曲杆菌。人类也会因食用受污染的食物、水或生牛奶而感染；只有 6% 的人类弯曲杆菌感染归因于狗接触。也就是说，接触腹泻的狗会使人患空肠弯曲杆菌或大肠杆菌弯曲杆菌肠炎的 风险增加三倍. 对宠物动物进行隐性弯曲杆菌感染筛查的研究发现隐性感染的发生率惊人地高。例如，在中西部的一项研究中，152 只健康猫中有 24% 呈阳性。
在消耗弯曲杆菌生物后，它们会移动到小肠下部，附着并开始繁殖。它们会产生一种毒素，破坏肠道内壁，导致血性粘液性腹泻（尽管偶尔会出现更多水样腹泻）。有时会导致发烧，食欲变差，并可能发生呕吐。孵化时间为 2 至 5 天。这种生物可以在环境粪便中存活长达一个月。
在显微镜下观察海鸥状的生物可作出诊断；然而，粪便样本中有如此多的细菌生物，因此找到罪魁祸首可能会很棘手。出于这个原因，培养通常作为更准确的测试来执行。因为微生物是微需氧的，所以必须满足特定的培养要求；需要参考实验室的设施。
治疗是使用适当的抗生素。红霉素目前被认为是首选药物。
沙门氏菌
大多数人都对沙门氏菌有些熟悉。 他们知道它代表一种食物中毒，可能知道它与可能严重的腹泻有关，甚至可能知道沙门氏菌属细菌。大多数沙门氏菌感染人类病例会导致发烧、腹泻和痉挛自行消失，但在儿童中会产生更严重的疾病。与弯曲杆菌一样，年轻人更容易患上更严重的疾病，因为他们更小并且没有成熟的免疫力。小狗和小猫也是如此。成年动物几乎从未受到沙门氏菌感染的影响。
“沙门氏菌在成年犬中很少见”规则有一个重要的例外，那就是喂食生食的狗。将生食喂给宠物已经变得很流行，因为生食饮食更接近猫科动物或犬科动物进化为消耗的自然饮食，因此这种饮食应该比商业准备的食物更健康。事实上，食物的烹饪对于去除食物中的寄生虫、细菌和细菌毒素至关重要。最近一项评估生食饮食的研究发现，80% 的食物样本含有沙门氏菌，研究中 30% 的狗正在脱落沙门氏菌他们粪便中的细菌。成年犬通常是无症状的，但任何受感染的动物或人都会在至少 6 周内脱落该生物体，从而成为接触其他动物或人的来源。沙门氏菌很难从环境中去除，很容易在土壤中存活 3 个月。同样，用于治疗老人或儿童的狗应该培养沙门氏菌。
有两种与沙门氏菌相关的综合征：腹泻和败血症。沙门氏菌一旦被食用，就会附着在肠道上并分泌毒素。毒素会产生腹泻，对年轻人来说可能很严重，甚至危及生命。如果这还不够糟糕，如果这些细菌通过受损的肠道侵入身体，一些沙门氏菌会产生更严重的“第二部分”（败血症），导致更广泛和更严重的感染。
在年幼的动物中，所导致的综合征与犬细小病毒相似，因此需要类似的治疗。
大肠杆菌
大肠杆菌可能是世界上最常见的细菌生物。它自然地生活在我们的肠道中，并覆盖了我们生活的世界。不幸的是，一些大肠杆菌菌株并不是那么友好，它们能够通过产生毒素来产生腹泻。就像我们讨论过的其他生物一样，这对非常年轻的人来说是一个严重的问题，对成年人来说更是一个麻烦。不友好的大肠杆菌主要分为三种类型：肠毒性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌和肠致病性大肠杆菌。
产肠毒素大肠杆菌是年幼动物和人类婴儿腹泻的常见原因，也是著名的旅行者腹泻的原因。这些细菌在小肠上部产生所谓的肠毒素。这种毒素与霍乱毒素相似，会导致肠细胞将体液分泌到肠道中，从而造成壮观的水样腹泻，并且可能会危及较小的生物的生命脱水。小猪、牛和其他牲畜通常会因这种脱水而流失。同样，患者越年轻越小，这种感染就越严重。
肠致病性大肠杆菌也会在人和动物身上产生腹泻。它们不是像上面那样的分泌性腹泻，而是简单地破坏它们附着的肠细胞。仍然会导致腹泻，但会对肠壁造成更大的损害。
肠出血性大肠杆菌与肠病性大肠杆菌相似，但具有更多的相关炎症。这种类型对小动物来说似乎不是问题，尽管它们可以无症状地携带它。
抗生素似乎是治疗细菌性疾病的明显方法，但对于大肠杆菌来说，它却引起了惊人的争议。似乎使用抗生素可以增强这些细菌的毒素合成；此外，抗生素的使用通常只会使大肠杆菌在胃肠道中更具抵抗力。抗生素通常留给那些看起来病情最严重或有证据表明血液中细菌入侵的动物（或人）。基本上治疗是支持性护理，直到患者的免疫系统重新占上风。
综上所述
无论是人类还是非人类，细菌性腹泻对非常年轻、虚弱或受损的人来说都是一个特别严重的考虑因素。表面上健康的动物携带这些生物并将它们排放到环境中并不少见，喂食生食会大大增加这种潜伏感染的风险。如果您正在考虑生食饮食，特别是如果家里有人非常年轻或免疫力低下，请与您的兽医讨论预防这些感染。
